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【顎変形症手術後の食事に】メディカルフードサービスのやわらか食を実際に食べた口コミ

2021年6月20日

 

たぴ
こんにちは、たぴです。

今回は顎変形症手術後の食事にぴったりなやわらか食「メディカルフードサービス」6食分を紹介していきます。

 

メディカルフードサービスのやわらか食は他社と比較して栄養価が高いことが特徴としてあげられます。

術後の体力消耗が激しく、早く後遺症から解放されたい方におすすめです。

 

メディカルフードサービスについてはこちら

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顎変形症手術後の食事に!最短2日で届く「メディカルフードサービス」のやわらか食

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また、今まで食べてきたやわらか食の中でも1番やわらかく、ほぼ顎を使わずに食べられました。

さらに食材が口の中で溶けやすいので、術後も装着している矯正装置に食べ物が挟まったりひっかかることがないので不快感がありません。

なのに味付けはしっかりついていて、柔らかいからこその美味しさも発見できました。

 

今まで食べてきた他のやわらか食はこちら

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【顎変形症手術】退院後の食事に日清医療食品【柔らかい食事Bセット】を利用した感想

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【顎変形症手術】退院後の食事にウェルネスダイニング【やわらかめ宅配食】を利用した感想

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ということで、メディカルフードサービス6食分を実際に食べた細かい感想を1食ずつ紹介していきます。

味や柔らかなど気になる方はチェックしてみてください。

 

たぴ
メディカルフードサービスの6食セットのメニューはおまかせで、注文時期によって献立内容が変わります。

 

公式サイトを見る

 

【1食目】さわらの蒲焼風

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さわらの蒲焼風献立

 

まず1食目に食べたメディカルフードサービスのやわらか食は「さわらの蒲焼風献立」です。

さわらの蒲焼風含めた以下5品のお弁当です。

 

  • さわらの蒲焼風
  • なすと大根の煮物
  • ブロッコリーとマヨネーズの和え物
  • 大豆の煮物
  • 人参の胡麻和え

 

さわらの蒲焼風

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とろっとろに柔らかいさわら

 

しっかり目の味付けがされた蒲焼風のお惣菜です。

魚が柔らかい分、タレの主張が強すぎにならないように出汁で優しい味付けになっていました。

しっかりさわらの美味しさも感じられます。

 

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やわらかいのに素材の美味しさがしっかり残ってる

 

骨は一切なく、フレークよりも柔らかく溶けていくようなほぐし身となっていました。

ほうれん草は見た目では原型を留めているのに口に含むとポタージュスープを飲むように食べられました。

 

なすと大根の煮物

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他と比べて崩れにくいけど舌で潰せた

 

なすと大根は他の食材に比べてちょっと硬めでした。

とはいえ舌でも潰せる柔らかさなので顎を使わずとも食べられます。

味付けはかなり薄めで、病院食っぽかったです。

 

ブロッコリーとマヨネーズの和え物

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ポタージュスープのようになってる

 

マヨネーズと出汁が利いていてポタージュスープのようなブロッコリーの副菜でした。

なんとご飯にかけても美味しかったです。

ブロッコリーが柔らかいからこそマヨネーズがまた違った味付けに感じられたのも新鮮でした。

 

大豆の煮物

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大豆はほっくほくで甘くて美味しい

 

大豆はほくほくで本来の甘さが活かされていました。

たれがご飯に合う甘じょっぱさで、粘りのない納豆のようでした。

もともと豆自体柔らかいものですが、これはもっと柔らかくて口の中に残らず溶けていくほどです。

 

人参の胡麻和え

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ごまたっぷりで風味豊か

 

ごまで香ばしい風味が美味しかったです。

人参の甘さなのか、自然な甘さもあって気に入りました。

 

【2食目】ハンバーグデミグラスソース仕立て

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ハンバーグデミグラスソース仕立て

 

2食目は「ハンバーグのデミグラスソース仕立て」です。

洋食風なおかずが5品入っていました。

 

  • ハンバーグデミグラスソース仕立て
  • 鶏肉とキャベツのマヨネーズ和え
  • じゃがいもしそ和え
  • 菜の花のバターソテー
  • 大根のコンソメ煮

 

ハンバーグデミグラスソース仕立て

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ふっくらハンバーグ

 

ハンバーグは結構厚みがあり、しっかりつなぎが使われて箸で切り分けてもまとまった状態を保っていました。

けれど舌だけで肉がほろほろとほぐれ、顎を使って噛まずとも食べることが出来ました。

 

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介護食とは思えない満足度の高いハンバーグ

 

デミグラスソースはしっかりと赤ワインの風味が感じられて美味しく、ハンバーグ自体も肉汁と玉ねぎの美味しさがあって、介護食とは思えない味わいです。

 

鶏肉とキャベツのマヨネーズ和え

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大好物のカニ味噌のようにも思えた味

 

鶏肉はシーチキンのようにほぐされていて、キャベツもとろとろで柔らかく、噛まなくても大丈夫な形状になっています。

鶏肉とキャベツのマヨネーズ和えを1口食べたとき、「カニみたいで美味しい」と思いました。

ほぐれて柔らかい鶏肉の食感的はまさにカニでしたし、鶏肉からはほどよい塩気が感じられて美味しかったです。

 

じゃがいもしそ和え

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しその香りが美味しい

 

じゃがいものしそ和えは、しその上品な風味付けがとても美味しかったです。

じゃがいもはマッシュポテトのように柔らかく煮込まれていて、ほぼ噛まずに食べられました。

 

菜の花のバターソテー

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菜の花とバター醬油の組み合わせが美味しい

 

菜の花のバターソテーはとろっとした醤油バターのあんがかかっていました。

菜の花はくたくたですが特有の苦味がしっかり感じられ、味わい深い美味しさです。

 

大根のコンソメ煮

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とろっとろの大根が別の野菜のよう…!

 

大根はとろっとろで、別の野菜のようでした。

とろとろに煮込まれた瓜科の野菜のようで、コンソメが染み込んでいてとろとろスープみたいで美味しかったです。

柔らかさを生かした新しい美味しさです。

 

【3食目】レモン香るさっぱりチキン

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レモン香るさっぱりチキン献立

 

3食目は「レモン香るさっぱりチキン」を食べました。

洋風なおかず中心に懐かしいおかずも入っていました。

 

  • レモン香るさっぱりチキン
  • キャベツとハムのソテー
  • 里芋の煮っころがし
  • なすのトマトソース和え
  • グリーンピース煮

 

レモン香るさっぱりチキン

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カフェ風な味付けでオシャレ

 

レモンの風味が豊かでオシャレな味わいです。

普通だったら繊維が矯正装置に挟まったりして食べにくい鶏むね肉ですが、魚のほぐし身のように細かくなっていてほぼ噛まずにいただけます。

 

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矯正装置に挟まることもなく食べやすかった

 

添えられたほうれん草もくたくたなのでペーストスープのように食べられました。

 

キャベツとハムのソテー

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とろとろのコンソメスープみたい

 

キャベツとハムのソテーはハムから優しい出汁の出たシンプルなスープのようでした。

キャベツはくたくただしハムも細かいので顎を動かす必要はありません。

 

里芋の煮っころがし

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普通の里芋よりも柔らかい

 

里芋の煮っころがしは、焼鳥のタレのような濃い味付けで満足度が高かったです。

通常の里芋の煮物よりも柔らかくて顎変形症手術後でも食べやすいです。

 

なすのトマトソース和え

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とろとろの食感がたまらなく美味しい

 

なすのトマトソース和えはトマトの味はあまりしなかったけどナスがとろとろで食べやすくて美味しかったです。

やわらかいだけで美味しく感じられます。

 

グリーンピース煮

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グリーンピース嫌いだけど甘くて美味しかった

 

グリーンピース煮は甘納豆のグリーンピースバージョンのようです。

あまりグリーンピースは好きじゃないのですが、甘い味付けのおかげで美味しくいただけました。

 

【4食目】筑前煮

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筑前煮献立

 

4食目は「筑前煮」を食べました。

和風のメニュー多めでスイーツのような煮物も入っていました。

 

  • 筑前煮
  • ほうれん草とハムのサラダ
  • 人参とひじきの白和え
  • 煮豆
  • さつまいもの煮物

 

筑前煮

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ごろごろした見た目に硬そうだと思ったけど

 

硬いイメージの強い根菜類がたっぷりな筑前煮です。

とはいえやわらか食とだけあって、見た目はしっかり原型を留めているのに、バナナで潰せる柔らかさとなっていました。

口の中に含めば野菜の原型を感じつつもベロだけで簡単に溶けて顎を使わずとも食べられます。

 

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根菜類も簡単に崩れる

 

味に関しては、出汁がしっかり利いていて煮物のほっとする味わいが感じられます。

野菜は中まで出汁の味がしみていました。

 

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よく絡みつくたれと一緒に食べると美味しい

 

鶏肉はあまり味付けがついてなかったので、たれを絡めて食べると美味しくいただけます。

 

ほうれん草とハムのサラダ

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食べ方に失敗してしまった

 

ほうれん草とハムのサラダは、ほうれん草に味がついていなかったのでハムと混ぜて食べるのが正解だったみたいです。

混ぜないでそれぞれそのまま食べちゃいました。

味付けがないのでちょっと微妙でした。

 

人参とひじきの白和え

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人参は簡単に崩れます

 

ごろっとした人参が1つ入った白和えです。

人参は筑前煮の根菜同様に柔らかく、舌で簡単につぶすことが出来ます。

人参や白和えの甘さが感じられて美味しかったです。

 

煮豆

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豆の煩わしい皮もなく食べやすくて美味しい

 

これめちゃくちゃ美味しかった副菜でした!

みたらし団子のように甘いたれが絡んでいて、豆はほくほくの甘さがあってめちゃくちゃ美味しいです。

煮豆というと皮が歯にくっついて好きじゃないのですが、この煮豆は皮がなくて食べやすかったです。

歯に余計な物を付けたくない顎変形症手術後でも煩わしさを感じず煮豆が食べられます。

 

さつまいもの煮物

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スイートポテトのようでめちゃくちゃ美味しい

 

これも煮豆同様に甘くて美味しかった副菜です。

さつまいもはとろけるようにやわらかくて、スイートポテトのようでめちゃくちゃ美味しいのです。

栄養を摂りながらスイーツのような味を楽しめます。

 

【5食目】めばるの照り焼き

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めばるの照り焼き献立

 

5食目は「めばるの照り焼き」を食べました。

甘いさつまいもの煮物と煮豆が多めで甘いものが好きな人におすすめの献立でした。

 

  • めばるの照り焼き
  • さつまいもの煮物
  • 青梗菜の辛子和え
  • 人参とハムのマヨサラダ
  • 煮豆

 

めばるの照り焼き

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しっかりめの味付けで大満足

 

めばるの照り焼きは味がしっかりついていてご飯がすすむ味です。

ほうれん草付きなので口直しもできます。

めばるは骨抜きで身もほろほろになっていて食べやすいのに、しっかり白身魚の上品な味わいが感じられました。

やわらかいのにちゃんと素材の味が楽しめるのはすごいなとしみじみ思います。

 

さつまいもの煮物

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大学芋みたいで美味しい

 

さつまいもの煮物は大学芋のようで美味しかったです。

柔らかいからスイートポテトっぽさもあってホクホクでスイーツみたいでした。

 

青梗菜の辛子和え

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ごまの風味が利いてる

 

青梗菜の辛子和えはツーンと来る辛さはなく、どちらかといえばごまの風味のほうが感じられました。

とろとろに煮込まれているので硬さはないし、口の中で溶ける柔らかさなので矯正装置や歯に挟まったりすることもありません。

 

人参とハムのマヨサラダ

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人参とハムがペースト状になってるサラダ

 

人参とハムが混ざってペースト状になっているサラダです。

人参とハムの甘みと旨味がマヨネーズでさっぱりいただける味です。

見た時は何だこれ?と思いましたが食べてみると結構美味しくて気に入りました。

 

煮豆

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皮までとろける柔らかな煮豆

 

煮豆はとろとろになっていてかなり柔らかく口の中で甘さをにじませながらほぐれます。

お正月に食べる煮豆がかなり柔らかくなっているようなお惣菜でした。

 

【6食目】さばの味噌煮

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さばの味噌煮献立

 

最後は「さばの味噌煮」にしました。

和風なおかずが多めでご飯が進む献立となっていました。

 

  • さばの味噌煮
  • 湯葉と人参の煮物
  • ブロッコリーのごまドレサラダ
  • ほうれん草の胡麻和え
  • ジャガイモ

 

さばの味噌煮

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とろとろになっているさばの味噌煮

 

さばの味噌煮は味噌というより醤油ダレっぽいたれがついてて、甘じょっぱい焼き鳥風な美味しさを感じました。

味噌の風味もするけど、醤油ダレっぽさの方が勝ってました。

 

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とろっとろで脂ものってて美味しい~!

 

さばは今まで食べてきた魚料理と同様に身がほろほろとろけ、骨はありませんでした。

脂ものっていて美味しいさばでした。

 

湯葉と人参の煮物

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原材料名には湯葉とありましたが…がんもっぽい

 

湯葉と人参の煮物は、湯葉と書いてあったのですががんものようなものでした。

舌触り滑らかで食べやすく、上品な出汁の味もしみ込んでいて美味しいです。

 

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上品で美味しく、豆腐のようななめらかながんも?

 

人参もやわらかくて口の中でとろとろスムージーのように溶けていきました。

 

ブロッコリーのごまドレサラダ

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口に含めばすぐに溶ける柔らかさ

 

ほぼ原形はなく、スムージーのようなサラダです。

ブロッコリーの甘さが際立ったごま味でした。

 

ほうれん草の胡麻和え

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甘めで美味しい胡麻和え

 

ほうれん草も胡麻和えで、ブロッコリーのごまドレと似た味がしました。

こっちはブロッコリーよりも原型があります。

 

ジャガイモ

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ほくほくでシンプルな味付けのじゃがいも

 

ジャガイモはバジルがふりかけられていて塩コショウされたシンプルな味わいです。

ほくほくで美味しかったです。

 

メディカルフードサービスのやわらか食を食べた感想

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介護食とは思えない味付けだった!

 

メディカルフードサービス6食分を全て食べてみて、介護食とは思えない美味しさだと思いました。

20代30代でも気に入る味付けが多く、薄味のおかずはほぼありません。

カフェ風のお洒落な味付けのおかずもあったし、甘いおかずはスイーツのようで美味しかったです。

 

食材は原型を留めた見た目をしているのに、舌で簡単につぶせて溶けていくほど柔らかかったです。

溶けるような柔らかさだから矯正装置にひっかかることもありませんでした。

 

ただ量が少なかったので、おかゆやスープなど追加して食べた方が満足度はあがりそうです。

 

たぴ
顎変形症手術後の食事にメディカルフードサービスはおすすめです。

平日15時までであれば翌日発送可能で、私の場合最短2日で届いたので急ぎの方も是非!

 

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