こんにちは、たぴです！
そう思って蕎麦の相棒に選んだものが、手造りひろた食品のしいたけ入りそうめんつゆでした。
しかし値段が高くて、買うまでは長い時間葛藤がありました。
これ希釈タイプでもないから、そばつゆ1杯あたり150円くらいします。
高いですね。
でも、外食だと立ち食いなら1食分400円以上、蕎麦屋なら600円以上ですよね…。
家だったら、蕎麦とこの高い麺つゆでも300円くらいで済みます。
その答えに辿り着いたら、恐れることは何もありません。
かごに入れてレジへ向かい、購入しました。
3月18日 #購入品
大野屋 4266円
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デパートのセレクトショップみたいなイイモノ揃いのスーパー大野屋で買い物してコロナのストレス発散！
明日早速蕎麦を食べてみます。 pic.twitter.com/JCFLtSnoxJ— たぴ🍹 (@zzzwww__) April 18, 2020
化学調味料無添加で素材そのものを楽しめる麺つゆ
原材料名チェック
原材料名をチェックすると、本みりん使用＋風味原料が自然なものだけ使われていました。
化学調味料一切無添加だと、原材料名は見慣れたものばかりで安心します。
みりんも本みりんだから無添加なものでしょうし、500円するのも納得のこだわりっぷりです。
しいたけスライスが10枚！
しいたけスライスはそんなに入っていないのかな～と思っていたけど、10枚ほど入ってました。
こういうの入っていると、プレミアム感出ますよね。
十割そばをいただくときにしいたけ出汁にお世話になりました
高級そうめんつゆをお蕎麦をいただきます！
ということで、高級そうめんつゆでお蕎麦をいただきたいと思います。
お蕎麦は十割そばなので蕎麦の風味がすごく、本格的です。
このつゆ、旨味がすごい…
そしてそうめんつゆは、値段が高いだけあってプロの手で抽出された豊かな出汁の香りがします…。
十割そばと高級麺つゆで本格的な蕎麦に！！
十割そば＋高級麺つゆの組み合わせは本当に最高でした！
蕎麦の風味にうまく馴染んだつゆが絶妙に美味しく、高級蕎麦屋で食べているような気分になります。
やっぱり高い値段を出して良いものを買うと、信じられないほど美味しくいただけます。
蕎麦のレビューはこちら
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【滝沢更科 十割そば】2人前300円なのに美味しい！そば湯まで楽しめる！
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【味しみしみ！】残ったつゆで【大根の煮物】を作りました
麺つゆと、ちょっとの醤油、そしてたっぷりの酒で作った大根の煮物
蕎麦を楽しんだ後に残った麺つゆは、煮物の出汁として活用しました。
せっかくの良い麺つゆなので、砂糖やみりんは使わず、麺つゆ＋ちょっとの醤油＋たっぷりの酒だけにしました！
1晩寝かせたおかげで味はしみしみです。
出汁の旨味で甘みまで感じて、大成功です。
しいたけもいただきます！
しいたけは底に残ってしまうので、今回使い切るときにやっと出てきました。
大体10切れくらい入っていて、これがぷりっぷりで柔らかくって美味しいんです。
出汁として使われたからか、味は大根よりも薄いけれど、食感がすっごく良かったので口の中に入れると幸せでした。
大根の最高においしい食べ方
この調理法は大根の最高に美味しい食べ方だと思うし、しいたけ入りそうめんつゆの美味しい食べ方でもあると思います。
麺つゆとしていただくのも最高でしたが、大根の煮物はもっと感動を覚えました。
料亭のような上品な味が私にも作れちゃった…！
美味しい煮物が食べたい方は、ちょっとお高めでも、いい出汁出てる麺つゆを使うことをおすすめします。