東京近郊で1人暮らしをしている飲兵衛な30代です。
みなさんは飲んだ後の〆のラーメンといえば、どんなラーメンが浮かびますか？
私はコラーゲンも摂れるからという理由でとんこつラーメンが好きです。
ということで、福岡で〆のラーメンとして人気だという『花山とんこつラーメン』を取り寄せしてみました。
コロナ禍になってから家飲みが主流になり、家でも〆のラーメンを楽しみたいと思ったんですよね。
花山とんこつラーメンとは？
〆のラーメンに人気の花山とんこつラーメンについて調べてみました。
店舗は福岡の箱崎宮前駅にあるそうです。
元々は屋台だったそうですが、今は屋台風の店舗を構えているようです。
食べログ情報
とんこつラーメンだけでなく、焼鳥やおでんなどの飲みメニューも豊富です。
焼鳥でお酒を飲み食いした後、花山自慢のとんこつラーメンで〆るんですね～。
映画では花山さん自慢のとんこつラーメンも登場しています。
【実食レポ】花山とんこつラーメンを食べてみた口コミ
花山とんこつラーメン3食セット
お取り寄せの花山とんこつラーメンは1食・2食・3食セットから選べます。
私が取り寄せたのは3食セットで2,200円(税込・送料無料)です。
1食は1,310円(税込・送料無料)、2食セットは1,080円(税込・送料無料)で販売されています。
セット内容
セット内容は、麺・スープ・香味オイルです。
具は自分で別途用意する必要があります。
他にも味付け卵や胡麻なんかも良さそうです。
裏面チェック
ちなみに裏面です。
栄養成分表を見ると、カロリーは519.9kcal、たんぱく質14.8g、脂質22.2g、炭水化物65.3g、食塩相当量5.6gでした。
賞味期限は届いてから1年ほどの期間がありました。
花山とんこつラーメンの作り方
麺は沸騰したお湯で1分茹でる
まずは沸騰したお湯に麺を入れて1分茹でます。
カタ麵派なら40秒でOKです。
スープの素を250㏄のお湯で溶かす
スープを器に入れ、熱湯250㏄を注いで溶かします。
ゆで上がった麺のお湯を切る
麺がゆで上がったら、お湯をよく切って器に入れます。
スープの入った器に麺を入れる
トッピングを盛り付けて完成です。
トッピングを盛り付けて完成
香味オイルは味変要素として後から入れることをおすすめされています。
香味オイルは味変要因で後から入れる
私は最初から入れた方が好みだったので、2杯目からはスープと一緒に香味オイルを入れて溶かすようにしました。
麺はカタ麺が美味しかった
カタ麺だと最後まで美味しく食べられる
1分茹でた麺と、40秒のカタ麺で食べ比べてみました。
これは好みによるとは思いますが、私はカタ麺が好みでした。
また、カタ麵なら麺が伸びる心配がないところも良かったです。
1分茹でた方がスープの絡みがよくて美味しいけれど、伸びるのが早いんですよね。
でもカタ麺なら最初はカタ麵で後から柔らかめといった感じで、最後まで麺の美味しさを楽しめました。
スープは優しい塩気でこってりしすぎていないスッキリタイプ
塩気のきいたスッキリスープ
スープは塩が利いていました。
塩が利いているけどしょっぱく感じることはなく、まろやかなとんこつのいいアクセントのようになっています。
塩のおかげでとんこつだけどこってりしすぎていないスープになっている気がします。
たしかにこれは〆にピッタリな味付けです。
飲んで食べた後の口直しにピッタリなスッキリとした塩気がとても美味しかったです。
〆の時はシンプルにネギとゆで卵だけにしたり、ランチの時はがっつりチャーシューや昆布・ネギ・紅ショウガなどで味を濃くすると満足出来そうです。
香味オイルが入ると味により深みが出る
香味オイルを入れると味に深みが出る
香味オイルはスープによりとんこつのコクを加えてくれます。
スッキリさはそのままで、味に深みが出ます。
裏面には半分食べてから香味オイルを入れることをおすすめされていますが、最初から入れてもいいかなと感じました。
香味オイルを入れても劇的な味変は感じなかったので、どうせなら最初からコクの深い美味しいスープで堪能したいですね。
花山とんこつラーメンは評判通り〆にピッタリだった♪
〆にぴったりなスッキリ味だった
花山とんこつラーメンは、評判通り〆にピッタリな味のとんこつラーメンでした。
しつこさのないスッキリしたとんこつラーメンだったので、飲み食いした後の口直しにピッタリです。
トッピングを工夫すればランチでも満足できるラーメンになりますし、シーンに合わせて色々な食べ方が出来て万能です。
トッピングによって〆にもランチにもなる
おうち飲み会の〆に花山とんこつラーメンをぜひ試してみてください。
おうち飲み会がより満足度の高いものになりますよ。