皆さんはピザはお好きでしょうか？
私はワインバルの本格的なピザが好きで、コロナ禍前はワインバルでよくピザを注文していました。
飲みに集まった人たちと色んな種類をシェアしてピザを1切れずつ食べることが特に好きでした。
が、今はコロナ禍で営業時間短縮＆酒の提供なしのため、友達と飲みに行きたいね～と言いながらも実現できない日々を過ごしています。
ということで、お家飲み会に焦点をあてることになったわけですが、お店で食べられるような本格的なピザを見つけてしまいました！
それがPST(ピザスタジオタマキ)という、六本木にあるお店の冷凍ピザです。
PSTはもともと店舗があって有名店だそうで、食べログの評価もかなり高い人気店です。
そのお店の冷凍ピザがテレビで「めちゃくちゃ美味い、冷凍ピザとは思えない」と言われているのです。
私と同じようにワインバルの本格的なピザが大好きな人に、ぜひ一度味わって欲しい逸品です。
ということで、今回はPSTの冷凍ピザの美味しかったポイントを熱く語っていきます。
メディアで絶賛されまくっているPSTの冷凍ピザ
PSTの冷凍ピザはメディアでもよく取り上げられ、しかも「美味しい、冷凍とは思えない」と絶賛されています。
かりそめ天国の有吉＆まつこの冷凍ピザ勝ちガチランキングで1位になるほどです。
私がPSTの冷凍ピザに興味を持ったのはバカリズムさんの番組の「大人のたしなみズム」で、ワインと合わせたらすごく美味しそう…と思って惹かれました。
PSTの冷凍ピザはミシュラン等、受賞歴多数のピッツェリアが冷凍でも本格的なピザが楽しめるように作られたとのことでした。
テレビでよく紹介されているピザの種類は【TAMAKI】
本当に冷凍ピザとは思えないクオリティ
メディアでよく取り上げられるPSTの冷凍ピザは看板商品である「TAMAKI」という種類です。
モッツアレラチーズとチェリートマトとバジル＆オリーブが具材として使われたシンプルなピザですが、これがめちゃくちゃ美味いんです。
トマトが「本当にこれ冷凍だったの？！」って思うほど大地の恵みを凝縮したような濃い味で採れたてのフレッシュさがありました。
さらにモッツアレラチーズはコク深めでもっちりした食感、バジルやオリーブは香りが高くてオイルはサラッとしていてフレッシュです。
パン生地も窯で焼きたてのような香ばしさで、中はもっちもち外はカリッとで食感が完璧でした。
バカリズムさんが「冷凍と思えない」と言ったPSTの冷凍ピザは、たしかに冷凍とは思えない、お店で食べられるような本格的な味わいでした。
TAMAKIを食べた口コミはこちら
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メディアで話題【六本木の有名店の冷凍ピザ】TAMAKI-たまき-を食べてみた口コミ
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PSTの冷凍ピザの解凍方法
オーブントースターで焼くだけだから簡単
PSTの冷凍ピザは解凍方法が2パターンあります。
解凍の仕方によって、カリッとした食感やもちもちした食感を楽しむことが出来ます。
解凍方法
- カリッと食感を楽しめる解凍方法
冷凍庫から出してそのままオーブントースターで6分チンして焼く - もちもちした食感を楽しめる解凍方法
常温で3時間自然解凍したあと、オーブントースターで3分チンして焼く
手軽な解凍方法は1ですが、PSTおすすめの解凍方法は2でした。
もちもちした食感を売りにしているようで、出来るだけもちもちした食感を楽しめる解凍方法で味わってほしいそうなんです。
正直そこまで大きな違いは感じなかったので、手軽な解凍方法の1でほとんどのピザを食べました。
実際に食べてみた口コミ【冷凍ピザ】とは思えない？！
PSTの冷凍ピザを食べてみて、とにかく驚かされました。
冷凍してたとは思えない素材そのものの味やフレッシュさ、パン生地のもっちりサクッと感…。
冷凍ピザって多少は水っぽかったり味が薄くなってたり、パン生地はねちょっとした感じになるのもしょうがないと思ってたのですが、PSTの冷凍ピザには一切冷凍っぽさを感じませんでした。
テレビで取り上げられてNo.1の冷凍ピザになるだけあるな、と納得せざるを得ない味です。
お店で作られた窯焼きピザをそのまま出されたような美味しさでした。
しかも味が本格的で、オシャレなワインバルで出てくるようなピザだから本当に感動ものです。
オリーブやバジルの香りが豊か
香りもオイルの質もフレッシュで、本当に冷凍？！と疑うほど
PSTの冷凍ピザを食べて一番感動したポイントはオリーブとバジルの香りの豊かさです。
オリーブもバジルもとにかくいい香りで、口に含むと芳醇な味わいで満たされます。
オリーブはサラサラしていて、冷凍ピザとは思えないフレッシュさを感じました。
PSTの冷凍ピザが感動的な美味しさを生み出しているのは、このフレッシュなオリーブと、香り豊かなバジルのおかげとも言えそうです。
パン生地が水っぽくなく焼きたてのよう
冷凍のべちょっと感が一切ない！
冷凍ピザのパン生地って、冷凍されているからかすこしねちょっとした食感になってしまってたり、水っぽい味がすることがよくありました。
でも、PSTの冷凍ピザはそういったことが一切ありませんでした。
5種類食べて5種類とも窯で焼かれた焼き立てピザをいただいているような味わいと食感です。
特に耳の焼き目が本格的なピザ生地になっていて、窯焼きの魅力が詰まっていました。
パン生地は具が乗っているところはもちもちしていて、耳の部分はカリカリ感強めの食感でした。
トマトやオリーブなどの具材がフレッシュで味が濃厚
冷凍されてたとは思えなかったチェリートマト
今回食べたPSTの冷凍ピザの「TAMAKI」と「オリーブ」にはトマトとオリーブ・ケッパーが具材として使われていました。
トマトはチェリートマトで、オーガニック農園で食べられるような大地の香りがする濃厚な味わいのトマトでした。
ドライトマトみたいに味が凝縮されているようで、チーズのコクと合わさるとより旨味が増していました。
そんなトマトは冷凍ピザとは思えないフレッシュさで、トマトから出てくる汁は水っぽさや冷凍臭さはありません。
生のトマトをそのまま出されているような味わいでした。
オリーブも素材そのものの味が活かされててフレッシュさを感じる
オリーブやケッパーもフレッシュで奥深い味がします。
冷凍すると水っぽくなって味が薄くなってしまうことがあるのに、PSTの冷凍ピザのオリーブはしっかり存在感のある味を出していました。
オリーブ自体のみずみずしさも感じられ、焼き立てのピザに新鮮なオリーブをそのままのせたような味わいです。
一度冷凍されたものとは思えないのです。
オリーブオイルやバジルもそうだし、トマトやオリーブなども一度冷凍したとは思えませんでした。
すごすぎます。
チーズがもっちりしてて食感・味ともに美味しい※伸びは良くない
モッツァレラチーズが使われた冷凍ピザ
PSTの冷凍ピザに使われているチーズは主にモッツァレラチーズです。
なので、びよーんと伸びるようなチーズではなく、もちもちしていて弾力のある食感です。
モッツァレラチーズ特有のあの食感が感じられて、モッツァレラチーズ好きなら気に入ると思います。
逆に伸びるチーズが好きな人には伸びないから物足りなさを感じてしまうかもしれません。
味はコクがあってとても美味しく、チーズ自体も冷凍とは思えない素材そのものの味がしっかり感じられるものとなっていました。
チーズを堪能したい人におすすめの『5種のチーズ』
具がチーズだけの『5種のチーズ』は、チーズそのものの旨味を活かしたピザでした。
チーズの臭みは強いものの、それがクセになる味わいです。
5種のチーズのハーモニーでコクは一層深く、食感もチーズ特有の柔らかさで溢れていて最高に美味しかったです。
チーズの自然な味わいを存分に楽しみたいのであれば、5種のチーズは必見です。
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【PSTの冷凍ピザお取り寄せ】5種のチーズ×蜂蜜の組み合わせを食べてみた口コミ
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冷凍ピザなのに原材料がシンプルで素材の味が活かされてる
素材そのものの旨さで勝負しているよう…
冷凍でこんなに美味しいピザの秘密を探るべく原材料名をチェックしてみましたが、写真のとおりに驚くほどシンプルでした。
調整剤とか添加物の名前が一切なくて、素材の味で勝負している冷凍ピザでした。
他の冷凍ピザの原材料名
他の冷凍ピザの原材料名はこのように結構色々はいっているんですよね。
冷凍ピザってそういうものかと思っていたから、調整剤などがなくても美味しい冷凍ピザを作っているPSTに脱帽させられました。
冷凍なのに素材の味をあそこまで活かして本格的な味わいを実現しているPSTすごすぎます。
PSTの冷凍ピザはセットだとお得に買える
本格的な味わいが楽しめるPSTの冷凍ピザは、1枚あたり1,500円前後で購入可能です。
直径が22cmのボリュームですし、六本木の有名店の本格的なピザがリーズナブルに楽しめるのはお得だなと感じます。
単品購入もOKですが、セットを選べばより安く購入することが出来ます。
参考
ヤマトクール便での発送で送料が1034円～かかります。
注文枚数・お届け先住所によって送料が変わります。
発送場所は東京で、関東・東北・関西あたりは安めの送料で済みます。
私が実際にお取り寄せしたのは【5種の贅沢セット】
5種の贅沢セット
今回私がお取り寄せしたセットは、「5種の贅沢セット」というものです。
看板商品のTAMAKIを始め、定番商品やちょっと変わったピザなどがセットになっていました。
セット内容
- TAMAKI 単品価格1,620円
- マルゲリータ 単品価格1,450円
- ハーブソーセージ 単品価格1,550円
- 5種のチーズ 単品価格1,690円
- オリーブ 単品価格1,520円
単品価格を合計すると7,830円ですが、セットなら7,090円なのでお得です。
5種の贅沢セットはどれも美味しくてお酒もコーラもコーヒーどれにも合いました。
見た目も美しいので、パーティーはもちろん、インスタ映え狙いにもおすすめです。
種類ごとの味の感想はこちら
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【PST(ピザスタジオタマキ)の冷凍ピザ】5種の贅沢セットの美味しさランキング♪
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PSTの冷凍ピザの全種類セット
全種類セットも♪
PSTの冷凍ピザ全種類セットもあります。
期間限定のピザを除く、10種類のピザを楽しむことが出来ます。
量が多いので、その分ピザのサイズは直径13cmのミニサイズとなっています。
だから2人でも1人でも食べやすく、もちろん冷凍しておけるから日を分けて焼きたてを味わうことも可能です。
その月にしか食べられない限定メニューも必見♪
PSTの冷凍ピザには、その月にしか出さない期間限定品があります。
8月のみの限定品はとうもろこしを使ったピザでした。
毎月色んな種類のピザが出てくるので、季節の味を楽しみたい方は期間限定品もおすすめです。
期間限定のピザにもセットが用意されています。
デリバリーするよりも冷凍なら家で焼きたてが味わえますし、お店で楽しめるような本格的なピザを食べたい方はぜひ1度ご賞味ください。