冷凍ピザとは思えない！
お店で味わえる焼き立てピザが自宅で楽しめるといっても過言ではない『PST』の冷凍ピザをお取り寄せして、実食中です。
今回の記事はPSTの冷凍ピザの中でもメディアでよく取り上げられている人気の種類、TAMAKI-たまき-を紹介します。
前回PSTの冷凍ピザの「マルゲリータ」を食べてみたのですが、メディアの評判や口コミ通り、冷凍ピザとは思えない本格的な美味しさで驚かされました。
マルゲリータの口コミはこちら
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【本格的な冷凍ピザお取り寄せ】 PSTRoppongiの「マルゲリータ」を口コミ♪
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今回実食するTAMAKI-たまき-は人気の種類だというのでマルゲリータ以上に期待が募ります。
さらにお酒も用意したので、お酒との相性についても触れていきます。
六本木の有名店『PST』で特に人気のピザ【TAMAKI-たまき-】
メディアで取り上げられている看板商品
TAMAKI-たまき-は『PST＝ピザスタジオタマキ』の名前を背負っているだけあって、お店の看板商品となっています。
メディアで紹介されるときもTAMAKIがプッシュされています。
バズリズムの大人のたしなみズムで紹介された、今注目の冷凍ピザなのです。
手作りだから1つ1つ形が違う
PSTの冷凍ピザは職人さん手作りです。
特に生地に力をいれていて、外はパリッと、中はもちもちした食感を楽しめるように3年もの年月をかけて冷凍でも本格的な味わいが楽しめるピザに仕上げたそうです。
参考：原材料名
小麦粉、スモークモッツァレラチーズ、チェリートマト、ペコリーノロマーノ、バジルオイル、塩、イースト、ゼラチン、モルトシロップ
原材料を見てみると、材料にも拘りを感じます。
余計なものが入ってなく、厳選された食材のみを使用しているようなところが好印象です。
生地のもちもち食感を楽しむために解凍方法に手間をかけてみた
少し時間がかかるけどもちもちになる解凍方法を試みる
前回のマルゲリータを解凍する時は、冷凍のままオーブントースターで6分チンしました。
しかし今回はもちもち食感をより楽しめる方法で解凍していきます。
まずは常温で3時間自然解凍してから、オーブントースターで3分温めます。
自然解凍したことで、オーブントースターでの温め時間が半分に♪
オーブントースターで焼く時間が短くなることで、パン生地がカリッとせずにもちもちした食感を楽しめるんだそうです。
確かにパンの耳までもちもちした状態で温めることが出来ました。
魅力的な具材がたっぷりで美味しそう
出来上がったピザはチェリートマトがとっても美味しそうで、食欲を誘ってきます。
チーズもたっぷりだし、オリーブもフレッシュな黄金色を輝かせているし、バジルソースのいい香りもします。
さすが看板商品だけあって魅惑の具がたっぷりといった感じですね。
お高めコーラと赤ワインも用意していただきます♪
ということで、早速実食していきます。
今回は赤ワインとお高めコーラも用意しました。
メディアでも取り上げられる冷凍ピザ【TAMAKI-たまき-】を実食口コミ♪
メディアで美味しいと評判のPSTの看板商品「TAMAKI-たまき-」を実食していきます！
前回食べたマルゲリータとの違いも合わせて感想をお伝えしていきます。
チェリートマトがドライトマト並みに味が濃縮されてて美味しい
冷凍とは思えないフレッシュさのチェリートマト
TAMAKI-たまき-を食べて感動を覚えたのは、このチェリートマトの味です。
冷凍ものなのに水っぽさはなく、フレッシュさと味の濃厚さを感じられます。
TAMAKI-たまき-のチャームポイントなのでしょうか、とても良いアクセントになっていて美味しいです。
ドライトマトのように味が凝縮されている
チェリートマトはドライトマトのように酸味と甘みがギュギュッと凝縮されているようで、味わい深さがあります。
味わい深いからこそチーズやオリーブの味も引き立っています。
冷凍ピザとは思えないトマトとオリーブオイルのフレッシュさ
冷凍とは思えない新鮮な風味が楽しめます
マルゲリータのときもでしたが、PSTの冷凍ピザは冷凍と思えないフレッシュさを感じられます。
トマトもフレッシュだし、オリーブも新鮮さがあって香りが豊かです。
しつこい油っぽさはなくて美味しいオリーブオイル
オリーブオイルはサラッとしていて澄んで味なため、しつこさがなく、さっぱりと食べられます。
そのため1枚まるごと食べ切れちゃいました。
オリーブオイルは風味も豊かで香りが高く、ピザの味わいをより深くしています。
チーズは贅沢なほど使われていてコクが深め
チーズがたっぷりで贅沢な味わいに！
マルゲリータと比べるとTAMAKIはチーズがたっぷりで、よりチーズのコクや旨味を堪能できました。
とろけるタイプのチーズではなく、カッテージチーズのようにつぶつぶとしたチーズの食感を楽しめます。
オリーブやバジルの味を吸ったチーズは良い塩梅の塩気でとっても美味しいです。
パン生地の焼き目ともちもち食感が、お店での焼き立てピザを思わせる
パン生地の焼き目がまた美味しい…！
PSTのこだわり抜かれたパン生地は、焼き目も美味しいです。
サクサクっと香ばしくて甘じょっぱい味との相性抜群です。
おこげが本格的な味わいに一役買ってる
このおこげ部分が窯で焼いたピザっぽくて、より本格的な味わいを強めています。
お店の窯で焼き上げられたままのピザを出されたような一品です。
ナンのようなもちもち食感はくせになる
今回はもちもち食感を楽しめるように常温で解凍したため、ナンのように弾力を感じられました。
もちもちしててパン生地だけでも食べたいくらい美味しいです。
ほのかに感じられる甘みも最高で、塩気とオリーブやトマトの味が染み込んだ箇所はよいおつまみになりました。
お酒と本格冷凍ピザTAMAKIの相性は？大人な味わいに舌鼓
TAMAKIはお酒がピッタリの大人味
TAMAKIは風味豊かな食材が沢山組み合わさっていることで、大人なハーモニーを醸しています。
塩気と香りがお酒にぴったりです。
ということで、赤ワインとお高めな大人味のコーラで合わせてみました。
コク深めの辛口赤ワインとTAMAKIを合わせてみた
赤ワインをTAMAKIに合わせてみました
PSTの冷凍ピザは赤ワインに合うということで赤ワインを購入してきました。
辛口でコクが強めのタイプです。
TAMAKIは辛口よりも果実の甘さが際立つワインが合いそう…
しかし、辛口の赤ワインは合いませんでした。
TAMAKIは肉系は入っておらず、チーズとトマトのシンプルなつくりのピザです。
味も上品ゆえに、辛口タイプの赤ワインだとピザの味が活きてこなかったのです。
上品な味わいのピザには合わなかった
せっかくの風味が赤ワインのコクでかき消されてしまうようでした。
TAMAKIにはどちらかといえば果実の甘さが際立つワインのほうが合っていたと思います。
スッキリタイプのお酒はあまり合いませんでした。
味の主張が強めのピザの種類だと合うみたいです。
キュリオスティーコーラと合わせたら西海岸の風景が浮かんだ！
キュリオスティーコーラをチョイス♪
世界一美味しいコーラと呼ばれる、キュリオスティーコーラとも飲んでみました。
ボトルの見た目が外食っぽさを演出してくれた
キュリオスティーコーラはボトルが可愛く、ピザと並べるとお店の雰囲気が出ます。
懐かしい味のするコーラだった
キュリオスティーコーラはどちらかといえばペプシコーラに似た味ですが、ほのかに樽のような年季の入った味がしました。
キュリオスティーコーラを飲むとディズニーのウエスタンリバー鉄道やスプラッシュマウンテンあたりに似た西海岸の情景が浮かびました。
西海岸の風景が浮かんでタイムスリップしたよう
西海岸を感じられるコーラとピザの相性が抜群に良かったです！
シュワシュワした甘さが、ピザの香り高い味をよりムーディーに盛り上げてくれるかのようです。
外国の空気を感じられる相性です。
TAMAKIを食べる時は是非キュリオスティーコーラを合わせてみてください。
キュリオスティーコーラおすすめです。
TAMAKIは六本木の有名店『PST』の看板商品とだけあって拘りを随所に感じられるピザでした。
自宅で本格的なピザを楽しめるので、外出自粛の良い気分転換になっておすすめです。