手間のかかる料理は嫌いですが、手抜き・ズボラな料理は面白いと感じてます。
料理って言うと、「調理器具や調味料・食材を揃えて来て、レシピ本見ながら下処理から調理まで工程通りすすめて、調味料は分量通り測って～…」と想像して、面倒くさい気持ちになってくるものでした。
だけどひとり暮らしを始めてから手抜き料理を知り、「なんだ、手間かけなくても美味しいじゃん」と知ってからは思ったより簡単なイメージにかわりました。
料理が嫌い！
という方は手抜きでズボラな料理をしてみると価値観が変わると思います。
この記事では私が「簡単で美味しい！」と感じた手抜きが出来てズボラな料理のレシピ本を紹介していきます。
同時に無料のブログやYouTubeでレシピを公開されている方もいるので、お金を掛けたくない方はそちらをチェックすることもおすすめします。
料理を一切したくない方はこちら
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りゅうじのバズレシピ【YouTube・ブログ有】
簡単レシピを探したことがあるなら知らない方はいないであろう、りゅうじのバズレシピ！
家に常備出来るもので手軽に作れるメニューが豊富で、私はバズレシピを知ってから缶詰などの常備食を蓄えるようになりました。
バズレシピの中でも特にサバ缶味噌汁には感動させられました。
実家に帰った時に母と甥っ子(2歳)に即席で作ってあげたところ、母も甥っ子も気に入っておかわりを欲求しました。
作った私も「なんて旨いんだこれ、酒…！」と思ったほど感動した味でした。
しかもそのサバ缶は母が、「お父さんが安売りで買ってきたんだけど不味くて捨てたい…」と嘆いていた代物だったのです。
まずいサバ缶にも関わらず美味しく化けて、老若男女問わずおかわりを欲求させる1品になったことがすごいなと感じました。
バズレシピはYouTubeでもブログでもチェックできます。
ただ、YouTubeは作り方の部分に辿り着くまでちょっと時間がかかるので、パパッとレシピ検索したいならブログをおすすめします。
ブログでも動画を見なきゃならないものもありますが…。
YouTubeチャンネルより
てぬキッチン【YouTube・ブログ有】
YouTubeでよくお世話になっているてぬキッチンさんのレシピも簡単に作れておすすめです。
しかも「この組み合わせもありなんだ！」という新発見が楽しめるレシピが多いので、レシピの新境地開拓したい方にもおすすめできます。
料理はもちろん、おかしメニューも豊富なので甘いもの好きな方も必見です。
YouTubeチャンネルより
私がてぬキッチンでよくお世話になったレシピが↑の肉巻きと、あとちくわを使ったレシピです。
豚こま肉巻きは美味しいしアレンジもしやすいです。
お餅じゃなくても色々巻けば簡単にボリュームある肉を楽しめるんだなと学びました。
てぬキッチンは公式ブログもあり、文字でレシピを確認したい方はそちらがおすすめです。
草野かおるさんの激せまキッチンシリーズ【YouTube有】
草野かおるさんの激せまキッチンシリーズは狭いキッチンでも作れる簡単レシピが掲載されています。
狭いキッチンでも簡単に作れるんだから、キッチンが広ければもっと簡単に作れちゃいますよ。
使う食材やキッチン用品も最小限なのでミニマリスト思考な方におすすめです。
YouTubeでもレシピを発信しているので動画でレシピを確認したい方はチェックしてみてください。
YouTubeチャンネルより
防災情報も発信している方なので、災害時の調理方法なども紹介されています。
いざという時のための備えとして知識を付けておけます。
YouTubeチャンネルより
あやぶた食堂【ブログ有】
今の家に引っ越す前の1口コンロキッチン時代にお世話になっていたレシピ本です。
レンジで作れる手抜きレシピが多いんですが、めちゃくちゃ美味しく作れて感動モノです。
特に最高だったのはラップで作るソーセージですね。
挽き肉に適当にハーブ加えてチンしたらソーセージできてるんですよ、美味しすぎました。
茄子の蒲焼きも美味しかったなぁ…。
漫画形式だから見やすいし読み物としても面白いです。
レシピは公式サイトでも掲載されているので、ネットで確認することも出来ます。
dodonpa!、OH!men!、Ayabutaのメニューをクリックすると見ることが出来ます。
レトルト以上・ごちそう未満！スキマ飯
これはレシピ本なのかも怪しいけれど…、ひとり暮らしの強い味方になること間違いなしな1冊です。
人間の食の欲望がむき出しになったようなやばい組み合わせのレシピが多数あり、食への興味がそそります。
駄菓子をアレンジしてごちそうのようなおつまみを作っているのですが、それがまあ真似したくなるのです。
柿ピー×納豆、キャベツ太郎×豆苗、みりんせんべい×チーズ×目玉焼き×しらす干しなどなど…。
即席で作れるおつまみにしては旨すぎない？っていうつまみが多いですね。
という方におすすめです。
あと、話題性のあるつまみが作れるから気の合う友人との宅飲みメニューにしても良いと思います！
手抜きでズボラな料理を楽しもう！
手抜き料理とズボラ料理はおままごと感覚で作れちゃうから楽しめます。
普通の料理だと工程が多くて面白いというより面倒ですが、手抜き料理になると必要な食材や調理器具も少なくて単純明解で簡単です。
しかも色んな組み合わせがあるから食材同士の化学反応を楽しんでいるような実験的面白さもあります。
簡単に作れるからキッチンドランカーしながら調理するのにもぴったりです。
ちなみに私のズボラ飯も公開中
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料理が嫌いでも楽しめるはず♪