とある日の16時頃、二子玉川フードショーの鮮魚コーナーにふら～っと立ち寄ったら、美味しそうなチリ産の分厚い銀鮭が1切れ150円で売られていました。
※陳列された銀鮭は9切れもある
いいんですか？！！
どさどさと陳列されている全ての銀鮭を袋にいれるおっちゃん。
1切れ150円の銀鮭が、まさかの9切れで520円というわけのわからない値段で買えて興奮で震える私…。
拳と比較すると大量加減がおわかりいただけるかと…
めちゃくちゃでかい銀鮭を大量に入れてもらったから、かなり重くて持って帰るのは大変でした。
それでも、推しが目の前に来た時の高揚感と同じ喜びで胸がいっぱいになったので足取りは軽く、幸せいっぱいで家に着きました。
おじちゃんがどうしても全部売り切りたかったチリ産の銀鮭
分厚くて脂のノッてるうまそ～～～な銀鮭が大量！
なぜ、鮮魚コーナーのおじちゃんが、銀鮭を売り切りたかったのかは不明です。
スーパーで売っているパックの銀鮭とは違い、分厚くて、脂がノッてて、色もキレイな銀鮭…。
それが1切れあたり50円ちょいの値段で買えるなんて…！
見てください！叩き売られたこの銀鮭の立派さ！
どう考えても
ってくらい新鮮で立派な銀鮭です。
こんなに分厚くて、脂がノッてて、色がキレイな銀鮭、スーパーだったら1切れ250円～350円はするんじゃないの？！
※興奮しすぎているため、同じことを繰り返しています。
あら汁にしたら絶対美味しいカマの部分も！
9切れのうちの2切れはカマの部分でした。
これが50えn…(略)
9切れ520円は安い、安すぎる！！！！
並べてみると圧巻！！
65cm×65cmのテーブルの上がいっぱいになるほどの銀鮭のボリューム！
私史上、こんなに得をしたと感じる買い物は初めてです！！
手取り14万OLにはめちゃくちゃ嬉しい叩き売り！！
本当にありがとう～～～！！！
今日明日の分以外は冷凍保存
そしておじちゃんに言われた通り、今日明日の分以外の銀鮭は冷凍保存しました。
銀鮭のカマ部分でアラ汁を作ったら旨味の暴力を味わえた！
記念すべき1切れ目の調理はカマの部分をあら汁に♪
その日の晩、早速銀鮭で料理開始！
あまりお腹が空いていないので、鮭のカマを使ってあら汁を作り、夕飯にしようと思います。
野菜もたっぷり入れて具だくさんあら汁に！
鮭の出汁だけで作ったシンプルなあら汁
叩き売られた立派な銀鮭の味を確かめるべく、味付けは味噌だけで薄めに作りました。
出汁は銀鮭から出たもので十分と思ったので特に取っていません。
気になる銀鮭(カマ部分)のお味は？！
濃厚な鮭の旨味に感激！噛めば噛むほど旨味が出る！
9切れ520円で買った銀鮭のお味は…！？
！！！！？？？
しんっじられないほど美味しかったです。
一口含むと鮭の旨味がじゅわ～～と口いっぱいに広がる濃厚さでビックリしました。
しかも噛めば噛むほどに旨味が出てきてずっと噛んでいたい美味しさです。
ぷるぷるした脂身も食感ごと美味しい～～～！
そしてカマの部分だからこそ味わえる、骨周りのぷるぷるした脂身もとろける旨さです。
しかも丁寧に処理がされている銀鮭なのか、小骨があまりなくて食べやすくもありました。
他の食材の旨味も吸って旨味のレベルを上げた銀鮭！
この鮭、ただでさえ濃厚な旨味を持っているのに、他の食材の旨味まで吸って、さらに旨味のレベルが上っていました。
汁自体は優しい味わいなのに、鮭は旨味の暴力を奮ってくる。
これは衝撃的な美味しさでした。
あのおじちゃん、本当になんで叩き売りした…
【分厚い銀鮭定食】の朝ごはん
次の日の朝ごはんは銀鮭堪能定食！
鮭のカマ部分で作ったあら汁を堪能した次の日の朝。
分厚い銀鮭をアルミホイルで包み、トースターで20分蒸し焼きに！
※塩不使用。
昨日のあら汁をよそい、彩に梅干しと水菜も添えたら…
まずは汁ものからいただきます♪
まずは昨日の残りのあら汁をいただきます！
美味しい～～～
残り物には福があると言いますが、汁物や煮物は昨日の残り物の方がおいしく感じます。
メインディッシュの銀鮭をいただきますか…
すっごく分厚いから結構な焼き時間が掛かってしまった銀鮭。
ホイルの包みを開けると鮭の焼けた香りがふんわり。
ほくほく
身が分厚い！
脂がのっててつやつや
鮭の身につやつや光る朱色の脂が食欲をそそる！
ご飯と鮭は合いすぎる！
塩を振りかけなくても濃厚なうまみたっぷりな鮭はもちろんご飯との相性も抜群！！
鮭の脂がイイ感じにご飯と鮭の味を絡めてくれて本当に美味しいです。
梅干しと一緒に食べてみる。
しそ漬けされた梅干しと一緒に鮭とご飯を食べると、また違った味に出会えました。
日本人でよかった！！！
と思える味です。
醤油でさらに濃厚な銀鮭に！
濃厚な銀鮭に濃厚なカキ醤油もたらして食べてみました。
こんな感じでいろんな味変を楽しんで銀鮭をいただきました。
銀鮭定食完食！！
あー、美味しかった！！
この銀鮭定食、結構なボリュームでお腹いっぱいになりました。
何度もしつこいですが、これで1切れ50円だから本当に理解できません！
何気なく二子玉川フードショーに寄って、こんなに美味しくてボリュームのある銀鮭を堪能できるなんで、本当に運がよかったとしか思えないです。
おかげでたぴは幸せです。
まだまだ7切れ残っているので、しばらく美味しい銀鮭を堪能しまくります！！